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  • Photo du rédacteurRADIO TRANSPARENCE

Des Gens de Valeurs: La Table de Gaya


Kyria et Manu sont paysans. Ils produisent viande, volailles, oeufs, porc, salaisons, l'égumes fruits etc... ils transforment et... ils cuisinent. La table de Gaya c'est le restaurant des Champs de Gaya et l'on y mange les produits de ferme transformés sur place. Un concept quasi unique et un tour de force que l'on vous raconte ici.

Les Champs de Gaya sont labellisés "Valeurs Parc" Par le Parc Naturel Régional des Pyrénées Ariégeoises


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