Politique del Païs: que mangent nos bouts de chou ?

Les familles usagères de la crèche de Ferrières nous avaient alerté cet été: la Communauté d'Agglomération Foix-Varilhes a choisi d'arrêter la restauration sur place telle qu'elle était pratiquée pour faire appel à un prestataire par le biais d'un appel d'offre. Il n'en fallait pas moins pour que se lèvent de nombreux boucliers au nom de la qualité alimentaire, de l'éducation au goût, de l'écologie ou du soutien à l'agriculture locale. Nous avons convié les parents d'une part, et le vice Président de la Communauté d'Agglo, Francis Laguerre ainsi que la chef de service Christine Cabanié à échanger sur la question et de tenter d'arriver à comprendre les arguments avancés par les uns et les autres.