La communauté Emmaüs de l'Ariège développe à St Jean du Falga une activité de maraîchage destinée à alimenter les besoins des Resto du Coeur. Des serres, une pompe pour irriguer sont nécessaires au projet. Et Emmaüs a lancé une cagnotte sur Miimosa pour financer l'investissement. Fabien Paul nous décline ce projet ambitieux, tant sur le plan économique qu'écologique
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